Le respect de la température commence par un cahier des charges précis.

EST étudie les flux frigorifiques mono-température selon le matériel disponible, la température demandée et les procédures applicables.

Données indispensables

  • Température de consigne et tolérances acceptées.
  • Nature de la marchandise et exigences sanitaires.
  • Temps de chargement, de déchargement et d’attente.
  • Besoin de pré-refroidissement ou de branchement électrique.

Une preuve adaptée au contrat

Le niveau de traçabilité doit être défini avec le client : contrôle au départ, relevés, incidents, documents de transport et preuve de livraison.

Disponibilité à valider

Le matériel frigorifique n’est engagé qu’après validation de sa disponibilité, de la compatibilité technique et des conditions d’exploitation.
EST

Un flux sous température à étudier ?

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